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本文目录导读：

1. 主要厨房设备
2. 功能介绍

主要厨房设备

1、储藏设备：包括冰箱、冷藏柜、酒柜等，这些设备的主要功能是储存食材和饮品，确保它们保持新鲜。

2、洗涤设备：包括水池（水槽）、洗碗机、果蔬清洗机等，这些设备用于清洁食材和餐具，确保食品安全卫生。

3、调理设备：主要包括燃气灶、电磁炉、微波炉等烹饪设备，这些设备用于加热和烹饪食物。

4、通风排烟设备：包括排烟罩、排烟管道等，主要用于排除厨房油烟，保持厨房空气流通。

5、净水设备：如净水器，用于提供清洁的饮用水。

功能介绍

1、储藏设备功能：通过科学储存食材，确保食物的新鲜度，避免食物变质。

2、洗涤设备功能：清洁食材和餐具，去除农药残留和污渍，保证食品安全卫生，降低健康风险。

3、调理设备功能：通过加热和烹饪，将食材转化为可口的食物，满足人们的饮食需求。

4、通风排烟设备功能：有效排除厨房油烟，保持厨房空气流通，改善厨房环境，提高厨师的工作舒适度。

5、净水设备功能：提供清洁的饮用水，确保厨房用水的安全和卫生。

还有一些辅助设备和工具，如餐具、炊具、厨房电器（电饭煲、榨汁机等）等，它们的功能主要是辅助烹饪过程，使厨房工作更加便捷。

这些厨房设备共同构成了现代厨房的完整系统，满足了人们在烹饪过程中的各种需求，提高了厨房工作的效率和舒适度。